Härliga midsommar och feberinsomnia

Midsommarvädret diskuteras kanske till leda men det ÄR en stor sak. Sen att det i slutändan inte spelar någon roll för vi bor i Sverige och är det midsommar så dansar man runt midsommarstången. Punkt. Hela förra veckan utlovades det skurar och måttligt sköna 10 grader under aftonen.

Som tur var lurades meteorologerna som vanligt. Solen tittade fram och vi som dukat upp i uterummet fick till och med chans att öppna upp för att inte koka därinne. För Astrid som i stort sett alltid är naken blev det dock för kallt så vi andra fick stå ut med värme.

Efter traditionsenlig sillunch (köttbullar till mig och barnen) med Västerbottenpaj och färskpotatis (såklart) så gick vi ut och väntade på att spelmanståget skulle plocka upp oss för att tåga genom vår lilla by bort mot dansplatsen där majstången låg förberedd från kvällen innan. Lite ritsch ratsch och smågrodorna senare vann svärmor en väska på lotteri och plötsligt började det smådugga lite. Uppbrottet från platsen blev snabbt då alla flydde hals över huvud men vi blev lurade för det kom cirka 10 droppar innan solen tittade fram igen.

Hemma igen var det dags för mer mat, nu grillat med fransk potatissallad, sallad och min sparris med pistagevinegrätt. Samt såklart jordgubbar med glass, grädde och kikärtsmaränger till efterrätt. Någon god drink och lite trevligt spel och snack på det så var det snart midsommardag istället.

wpid-wp-1434981882876.jpeg

Nils började gnälla rejält redan på förmiddagen. Jag fick inte kliva mer än 50 cm från honom. Mot eftermiddagen kom febern smygande och natten blev hemsk. Ännu värre än det var natten mot söndag och ÄNNU värre än det var natten till idag, måndag. Tittar man in i munnen ser man ganska snabbt varför. Minst fyra stora tänder är på väg upp, små vita pliggar har tagit sig igenom och banar nu väg för stora feta kindtänder. Han gnäller, gråter och stoppar handen i munnen hela tiden, så himla synd om honom. Febern hålls någorlunda i schack med paracetamol men smärtan finns kvar tyvärr, stackarn!

Är det någon som har något bra tips för tandsprickning?

 

FacebookTwitterGoogle GmailWordPressTumblrBlogger PostGoogle+

Midsommargott

Imorgon är det dags för årets kallaste sommardag. Eller i alla fall säger tradition att det är så det brukar vara. Det är alltså midsommarafton.

I år blir vi hemma i Hillevik med lite besök från Hälsingland. Det ska bli skönt att vara hemma i år igen även om vi gärna hade åkt till Stensnäs. Dock kände inte familjen att vi orkade packa oss iväg, åka två halva dagar för att vara borta bara över helgen, samt att vi hade en önskan om att fira med vår egen familj.

Ett smakprov av vad det kommer bjudas på kommer i alla fall här. Det här är ett av mina favorita grilltillbehör.

Rostad sparris med pistagevinägrett (Tidningen Buffé nr 3, 2015.)

Ingredienser

  • 2 knippen grön sparris (à 250 g)
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 dl hyvlad parmesanost

Pistagevinägrett

  • 2 msk skalade, osalta pistagenötter
  • 1 msk crema di balsamico
  • 1 tsk flytande honung
  • 1/2 dl oliv- eller valnötsolja
  • 1 krm salt
  • 2 krm nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Börja med pistagevinägretten. Hacka nötterna och rosta dem i en torr, het stekpanna ca 1 minut. Blanda med övriga ingredienser.
  2. Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen.
  3. Grilla eller stek sparrisen i oljan ca 5 minuter. Strö över flingsalt.
  4. Lägg sparrisen på ett fat och ringla över pistagevinägretten vid servering. Strö över parmesanen.

För alla

Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Midsommardukning
Förra årets midsommarbord. Har lite lösa planer om årets men vi får se hur det blir.
FacebookTwitterGoogle GmailWordPressTumblrBlogger PostGoogle+

Härligaste midsommarhelgen

image

Efter en helg lite längre norrut än vi är vana vid märks det att lilla fröken saknar sin bästis. Att vara hemma med bara pappa blev en himla omställning efter lek och bus i två dagar.

Vi hade i alla fall en superskön helg. Även lördagen var fylld med lek, bus, sol och mat. Precis som det ska vara.

Stensnäs we will be back!!!

 

FacebookTwitterGoogle GmailWordPressTumblrBlogger PostGoogle+

Midsommarafton

En lång och väldigt mysig och rolig dag är till ända.

Imorse klev vi upp tidigt och kom faktiskt iväg bara 35 minuter efter utsatt tid vilket var riktigt skönt när vi tog det riktigt lungt.

Vi var framme här i stensnäs runt lunch, käkade och hängde ute resten av dagen.

En mycket trevlig middag senare ligger jag nu här. Hur trött och nöjd som helst, räknandes timmarna tills barnen tycker att det är dags att kliva upp.

image

FacebookTwitterGoogle GmailWordPressTumblrBlogger PostGoogle+

Glad midsommar!

Idag har vi firat Astrids första midsommar. Man kan lugnt säga att den inte riktigt är lik någon av mina andra midsomrar men dock så trevlig och mysig. Dagen har firats med bästa kusin Ronja. Man ser verkligen att Astrid bara avgudar sin älskade kusin.

Nu är det sovdags för mig.  Det absolut senaste som jag självmant varit vaken sen fröken kom till oss. Mindre trevligt imorn antar jag men jag kan ju tänka på alla stackare som är bakfulla så kommer det nog kännas bättre igen 🙂

Nu går vi mot mörkare tider igen 🙁

FacebookTwitterGoogle GmailWordPressTumblrBlogger PostGoogle+