Veckans matsedel – vecka 51

Inget knussel, förra veckan gick åt skogen men här kommer nästa:

Måndag: Viltskavsgryta med ris

Tisdag: Pasta med kassler i ugn

Onsdag: Spaghetti och köttfärsås

Torsdag: Ängamat och plättar

Fredag: ? fredagsmys

Söndag: Köttfärslimpa med sås och potatis

Det var det. Planen utgår lite ifrån att jag ska laga morgondagens mat redan dagen innan,ungefär iaf. Imorgon gör jag maten när vi kommer hem. Men jag kokar även pasta och tärnar kassler tills på tisdag. På tisdag gör jag onsdagens och på onsdag gör jag soppan och plättsmet till torsdag. Ja ni fattar, allt för att undvika familjemeltdown vareviga kväll.

Veckans matsedel v 50

Ja då var det dags för en ny vecka, inte många kvar på det här året helt plötsligt. Förra veckans utfall blev väl lite sisådär. Det har varit en tuffvecka tids- och orkesmässigt för hela hushållet så det blev en del slarv och sista minuten-lösningar. Dessutom hade jag alldeles för bråttom och mycket i hjärnan för att få med allt som behövdes på en lista och sedan med hem från affären. Jag hoppas på bättring denna vecka.

Veckans matsedel:
Måndag: Blodpudding med kål och lingon.

Tisdag: Lasagne

Onsdag: Skavgryta med ris

Torsdag: Morotssoppa och ugnspannkaka

Fredag: Pizza

Söndag: Köttfärslimpa m sås och potatis.

Veckans matsedel – vecka 49

Tro det eller ej, under förra veckan klämde jag fram en matsedel för tre veckor framöver, typ. Dessutom grovhandlade jag så att det förhoppningsvis bara ska vara att svänga in på Handlarn för att komplettera.

Jag har lagt till söndagar men hoppar fortfarande över lördag för då kan det bli lite hur som helst (eventuella recept kommer).

Måndag: Luciaavslutning på kyrkis så vi blir bjudna på gröt och skinksmörgås.

Tisdag: Pasta och baconsås

Onsdag: Korvstroganoff och ris

Torsdag: Linssoppa och våfflor

Fredag: Ost- och skinkpaj

Söndag: Risiniotto och köttbullar

Veckans matsedel – vecka 44

Jodå jag är mycket väl medveten om att det just nu är tisdag eftermiddag och en bit av veckan redan gått, om man är sen sådan som vill planera maten i god tid så har ju alldeles för mycket av veckan gått för att man ska kunna hämta nån inspiration härifrån. Men hursomhelst. Detta är det som serveras (förmodligen) i det Erikssonska palatset i veckan.

Måndag:
Risgrynsgröt från Felix med leverpastejsmörgås. A fick blodpudding men somnade innan hon ätit.

Tisdag:
Viltskavsgryta med ris.

Onsdag:
Rotmos och fläskkorv. Jajjamensan, redig husmanskost.

Torsdag:
Makaroner och korv i Björke (förmodligen)

Fredag:
Kycklingpaj. Den som egentligen skulle ha ätits vecka 43.

Det var det. Idag är planen att jag ska göra mosen till imorgon, vi får väl se hur det går.

Den där matsedelen – planändring

Det jag upplevt som en av de sköna sakerna med att planera en matsedel och handla så allt finns hemma, är att man kan ändra sig. De veckorna vi haft en matsedel nu så har dessa förändrats under veckans gång och det gör liksom ingenting. Vi har inte ångrat oss eller lagat nån annan ”riktig” mat utan det är mer att det blivit för mycket rester, det har blivit sent för nån av oss eller vi har blivit bjudna på mat annorstädes.

Som exempel så kommer den här veckan inte alls se ut som jag trodde. Eftersom vi ska åka bort i helgen så ska vi idag äta rester som inte är oki att frysa och imorgon då vi skulle göra den goda kycklingpajen så är vi borta. Detta gör att dagens och morgondagens planerade mat kan flyttas sist i listan och på så vis bygger vi på matlistan liksom bakifrån, samtidigt som vi fyller på framöver lite då och då när vi ”kommer på” rätter som vi vill göra, tex utifrån säsong och så.

Jag ska försöka ta mig för och lägga upp matsedeln på lördagar istället, sen får den ändras under veckans gång men jag ändrar inte i grundinlägget för det.

Veckans matsedel – vecka 43

Här kommer veckans matsedel. Jag inser att det verkligen är någon dag försent för att egentligen få inspiration om det är det man söker, till just den här veckan men då får man väl skjuta det till nästa vecka helt enkelt.

 Måndag: Korvstroganoff m ris.

Min stroganoff skiljer sig ofta från de flestas. I denna hade jag tex:
½ gul lök, en hel korvring, 2 st förpackningar färdigsmaksatt krossade tomater, en halv burk creme fraiche, lite tomatpuré och svartpeppar. Såsigt och gott. Alltså inte bara tomatpure och vatten som det verkar som att många har.

Tisdag: Rester. David är borta så jag och Astrid passar på att äta nåt annat, speciellt eftersom det finns matlådor kvar sen igår.

Onsdag: Sambalkotletter och potatis (ris?)

Torsdag: Chorizo med couscous och wokgrönsaker. 

Stek ihop chorizo och wokgrönsaker med curry och vitlök eller andra valfria kryddor. Gör iordning couscous och rör ihop tillsammans med korvblandningen. Lätt som en plätt!

Fredag: Kycklingpaj